Rumah Produksi K-apel di Lorong Daeng Jakking, Kelurahan Parang Tambung, Kecamatan Tamalate, kembali bergema dengan aktivitas produktif. Jum’at, 13 Juni 2025, para ibu-ibu anggota komunitas mengikuti kelas pendampingan pembuatan nata de coco, kali ini memasuki sesi praktik pembibitan. Kerja sama antara K-apel dan Econatural ini merupakan program rutin yang bertujuan memberdayakan ekonomi perempuan di lingkungan tersebut.
Dipandu langsung oleh instruktur dari Econatural, Mba Baity, para peserta mendapatkan arahan teknis mengenai proses pembibitan nata de coco. Mba Baity menekankan pentingnya tahap ini dalam menentukan kualitas produk akhir. “Pertemuan sebelumnya, ibu-ibu telah mempelajari persiapan bahan dan alat. Sekarang, kita fokus pada pembibitan. Ibu-ibu akan belajar menciptakan starter yang baik dan steril untuk hasil maksimal,” jelasnya.
Proses pembibitan, yang meliputi persiapan media tanam dan inokulasi, dipraktikkan secara langsung oleh para peserta. Mba Baity memberikan bimbingan dan menjawab pertanyaan-pertanyaan yang diajukan, memastikan setiap peserta memahami tahapan-tahapannya dengan baik.
Suriati Tubi, Ketua Komunitas Anak Pelangi (K-apel), menyampaikan harapannya agar pelatihan ini mampu mendorong kemandirian ekonomi para ibu-ibu. “Kami ingin ibu-ibu tidak hanya mampu membuat nata de coco, tetapi juga memproduksi dan memasarkannya secara mandiri. Ini adalah langkah awal menuju program pendampingan ekonomi kreatif yang lebih berkelanjutan,” ujarnya.
Suriati menambahkan bahwa program ini merupakan bagian dari upaya pemberdayaan perempuan melalui edukasi, produksi ramah lingkungan, dan pembentukan usaha berbasis komunitas. Kolaborasi K-apel dan Econatural telah berjalan baik dalam berbagai program sebelumnya, termasuk bank sampah dan hidroponik. Komitmen untuk terus menghadirkan pelatihan-pelatihan yang relevan dan berdampak positif bagi masyarakat setempat tetap menjadi prioritas utama.
Dengan pelatihan pembibitan nata de coco ini, K-apel dan Econatural berharap dapat membantu para ibu-ibu di Lorong Daeng Jakking meningkatkan taraf hidup mereka melalui usaha yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. Langkah-langkah kecil ini diharapkan dapat memberikan dampak besar bagi perekonomian keluarga dan komunitas secara keseluruhan